おいしい食べ方 – "ひとくち - HITOKUCHI -"公式オンラインストア

"最高の口どけ"の
たのしみ方

美味しいチョコレートの口どけを味わっていただくために、実はちょっとだけコツがあるのをご存知ですか?
こちらのページでは、そのコツをご紹介しますね。

「口どけが良い」とは?

私たち「ひとくち -HITOKUCHI-」のチョコレートは、職人の手でちょうどよい口どけがたのしめるよう仕上げています。

口どけとは文字通り、口に入れた時に、チョコレートが体温でとけることを指します。
つまり、チョコレートが体温よりちょっと低い温度で溶けるように作られているのが口どけの良いチョコレートです。
少し専門的になりますが、チョコレートの結晶を職人技で整えることで、最高の口どけを実現しております。

→ くわしくは「チョコレートの口どけの秘密とは?」もご覧ください

最高の口どけをたのしむコツとは?

チョコレートを美味しく食べるには、常温の状態がベスト。
冷蔵庫保管の場合は、冷蔵庫から出して5分ほど置いてから召し上がると、より一層香り高い風味と、ほどけるような口どけをおたのしみいただけます。

チョコレートが冷えすぎていると、口に入れてとけ始めるまでに、通常より時間がかかってしまいます。
すると、どうしても口どけ感が落ちてしまうんです。

チョコレートの保管方法は?

チョコレートは暑さと温度変化が苦手です。23度以下の冷暗所で保管してください。

冷蔵庫の場合は、室温との温度変化を減らすために、野菜室での保管がおすすめです。

ひとくち -HITOKUCHI- の
チョコレートたち

お好きな飲みものとペアリングも
たのしんでみてくださいね

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